第487章 及时的食盒(第1/1 页)
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接下来,乔凌修在心里默默嘀咕,难怪北京烤鸭这么有名,好不好吃先不说,这做起来,是真的麻烦啊。
接下来,烤鸭师傅用刚烧开的热水反复的浇着烤鸭的外皮,让鸭皮可以变得更加的光滑和紧绷。然后把已经烫好的鸭子挂在了通风处,让它自然的风干。
“哇,这要风干多久啊?”
乔凌修感觉有些不理解,他家以前做腊肉的时候也要风干,感觉都不是一时半刻就能完成的事情,这能赶上中午吃饭吗?
“不用太久的,厨房这里虽然湿度大了些,但是温度也比较高,放在稍微远一点的地方就行。如果觉得时间来不及,还可以给它扇扇风,来加速它的风干过程。”
烤鸭师傅或许是给岑家面子,有问必答,态度还挺好的。
乔凌修点了点头,不再说话。
几只鸭子都挂上去烘干了,中途师傅也去烤炉边给鸭子
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